Prisma Gran Malbec
Een verfijnde single vineyard expressie van Bodega Boutique Penedo Borges uit Agrelo, Mendoza. Ontdek de diepte, elegante structuur en authentieke Argentijnse wijnbeleving voor de verfijnde horeca.
Karakter en smaakprofiel
Prisma Gran Malbec valt op door een diep violetrode kleur en een rijk boeket van rijp rood fruit, delicate bloemige tonen en subtiele accenten van chocolade. In de mond presenteert de wijn zich rond en krachtig met een harmonieuze structuur en rijpe, zijdeachtige tannines. Ideaal geserveerd op circa 17 °C.
Herkomst en terroir
De druiven zijn 100% Malbec, afkomstig van een exclusieve Single Vineyard op circa 1.050 meter hoogte in Agrelo, Luján de Cuyo. Deze ligging aan de voet van het Andesgebergte zorgt voor optimale zonuren en koele nachten, resulterend in perfect gebalanceerde zuren en een intense aromatische concentratie.
Vinificatie en technische details
Na handmatige oogst volgt een koude maceratie en gecontroleerde vergisting met dagelijkse remontage en delestage. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op geselecteerde vaten van Frans en Amerikaans eikenhout. Technische specificaties:
alcohol 14,1% vol.,
restsuiker < 1,80 g/L,
totale zuurgraad 5,20 g/L,
inhoud 750 ml
Allergenen: bevat sulfieten